Описание
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10QD предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.
В комплект поставки входят 4 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ
- 3 этапа приготовления в каждой программе
Функции:
- Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
- Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- Охлаждение - понижение температуры внутри камеры
- Установка и ручная регулировка влажности - от варки паром до сухого жарения
- Регулировка вытяжки пара
Ключевые особенности:
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
- Электронная панель управления
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Дверца с двойным закалённым стеклом
- Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
- Встроенная автоматическая мойка для мытья рабочей камеры с минимальным участием пользователя (добавление моющего средства и выбор программы)
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)
- 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм
- Термощуп
• Пароувлажнение: есть
• Пользовательские программы: 99
• Предустановленные программы: нет
• Размер гастроёмкости (противня), мм: GN 1/1, 600x400
• Система управления: электронная
Характеристики
С этим товаром покупают
Отзывы
Доставка в Ярославле и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.